طرز تهیه فلن کیک کاراملی با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  فلن کیک یک دسر محبوب در منطقه اروپا هست و گاهی با عنوان فلن کیک سوئدی میشناسنش. اما در حقیقت و اصالتا فیلیپینی هست. در حقیقت ترکیبی از کیک شیفون و تاپینگ کرم کارامل هست. بافت پودینگی و کاستر مانند مخصوص این نوع دسر لذیذه که طعمی فوق العاده داره. طرز تهیه این کیک آسونه و برای دورهمی‌ها و عصرانه مناسبه.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اگر مایلید برای مهمانی اون رو تهیه کنید یک روز قبل اینکار رو انجام بدین.

مواد لازم

 ۱ پیمانه آرد سفید
 ۳ پیمانه شیر
 ۳/۴ پیمانه شکر
 ۳ قاشق غذا خوری پودر کاکائو
 ۱ قاشق غذا خوری سر صاف بکینگ پودر
 ۳/۴ قاشق چای خوری وانیل
 ۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین
 ۱/۲ پیمانه روغن مایع
 ۱ بسته پودر کرم کارامل
 ۲ عدد تخم مرغ
 ۳۰ گرم کره

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از خوراک بیگوس و قلیه دزفولی تا مَکش غذای خوشمزه ایلامی + تصاویر

دستور تهیه

قالبمون رو کمی چرب می‌کنیم (قالب میان تهی بهتره)، سس کارامل (توی پاکت پودر کارامله) ته قالب می‌ریزیم.

پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه شیر سرد مخلوط می‌کنیم به روش بن ماری حل می‌کنیم.

پودر کارامل رو با یک پیمانه و نیم شیر مخلوط کرده و روی شعله میذاریم، تا به نقطه جوش برسه.

بعد از یک دقیقه جوشیدن ژلاتین حل شده رو اضافه نموده و هم میزنیم.

به صورت داغ روی سس کارامل توی قالب میریزیم و یک ساعت توی یخچال بمونه.

تا دسر خودش رو بگیره.

مواد خشک رو (آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو) با هم مخلوط کرده و سه بار الک می‌کنیم.

تخم مرغ، شکر، وانیل رو خوب با همزن هم میزنیم، تا کرم رنگ بشه، بعد کره، روغن و شیر رو اضافه و یک دقیقه هم میزنیم.

مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو) رو به مایع تخم مرغ افزوده و هم می‌زنیم.

قالب کرم کارامل رو از یخچال خارج کرده مواد کیک رو به آرومی روی کارامل توی قالب می‌ریزیم.

قالب رو توی یه ظرف فلزی بزرگتر با لبه‌ی بلند قرار میدیم و تا نیمه قالب بزرگ‌تر آب میریزیم.

در فر که از قبل با دمای صد و شصت درجه گرم کرده ایم قرار میدیم.

یک ساعت زمان برای پخت کیک فلن کاراملی کافیه.

بعد از پخت قالب رو از فر خارج کرده و اجازه میدیم سرد بشه، سپس اون رو به مدت سه ساعت توی یخچال میزاریم.

بعد از سه ساعت قالب رو در ظرف پذیرایی برمیگردونیم.

با خامه و به سلیقه خودتون کیک فلن کاراملی را تزیین کنید.

نکات سر آشپز
دلیل قرار دادن قالب کیک توی آب اینه که کرم کارامل نسوزه.

منبع: غذاپز

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرزتهیه کرم کارامل

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۰۳۲۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اتوبوس‌های تولید گروه بهمن به پایتخت رسید

امید بی‌نظیر قائم مقام مدیرعامل شرکت خودروسازی اسنا در حاشیه تحویل ۲۲ دستگاه اتوبوس درون شهری به شهرداری تهران گفت: شرکت اسنا از معدود تولید کنندگان اتوبوس‌های شهری است که نسبت به اجرای تعهدات خود در موعد مقرر جدیت دارد. وی در همین رابطه یادآور شد، تحویل 22 دستگاه اتوبوس به دلیل مجوزهای حمل و نقلی بوده و روند تحویل در هفته‌ها و ماههای آتی ادامه دارد.

بی‌نظیر در خصوص برنامه شرکت برای انعقاد قرار داد با دیگر شهرها گفت: با تعداد شهرداری‌های شهرهای بزرگ برای تامین و نوسازی ناوگان اتوبوسرانی وارد مذاکره و امضا تفاهمنامه و حتی عقد قرارداد شده‌ایم و همواره توانسته‌ایم بموقع به تعهدات خود عمل کنیم.
تبریز و اصفهان و تهران از جمله‌ کلانشهرهایی که با قرارداد بسته و طبق قرارداد اتوبوس تحویل داده شده است. با کلانشهرهای دیگر هم تفاهمنامه و‌مذاکرات داشته  که امیدواریم تبدیل به قراردادهای اجرایی شود.

وی گفت: شرکت اسنا آمادگی دارد اتوبوس‌های تک کابین 12 متری، اتوبوس دو کابین BRT و تک کابین برقی مورد نیاز شهرداری‌ها را تامین کند و به سرعت نیاز فوری شهرداری‌ها را برطرف کند.

به گفته قائم مقام مدیرعامل شرکت اسنا، اتوبوس‌های 12 متری از سال گذشته بعد از تبریز تحویل کلانشهر تهران شده و این روند در خصوص شهرداری‌های اصفهان و تهران ادامه خواهد داشت. اتوبوس‌های BRT اسنا از سالیان گذشته همواره به مردم شهرهای تبریز، اصفهان و تهران خدمات ارائه می‌دهند و شهروندان این کلانشهرها علیرغم گذشته سالیان طولانی بکارگیری و فعالیت رضایت دارند.

بی‌نظیر در خصوص قرارداد این شرکت با شهرداری اصفهان گفت: قرارداد نسل جدید اتوبوسهای دوکابین BRT تولیدی اسنا نیز با شهرداری اصفهان امضا شده و تا پایان اردیبهشت بخشی از این قرارداد به شهرداری اصفهان تحویل داده می‌شود.

شرکت اسنا مدرن‌ترین و با امکانات‌ترین انواع اتوبوس ۱۲ و ۱۸ متری را تولید می‌کند. محصولات این شرکت از امکاناتی نظیر سیستم تهویه هوا، امکانات ویژه افراد کم‌توان و سالمند و فناوری‌های پیشرفته ایمنی از مسافران برخوردار بوده و با اتکا به توان مهندسان و کارگران ایرانی طراحی و تولید شده‌اند. 
تمامی صندلی‌های این اتوبوس‌ها پورت اختصاصی شارژ USB دارند و مسافران تا رسیدن به مقصد می‌توانند تلفن خود را نیز شارژ کنند. همچنین در اتوبوس‌ها از سیستم شبیه‌ساز سه بعدی همه جانبه برای حفظ ایمنی در مسیرهای پرتردد استفاده شده است. زیبایی ظاهری اتوبوسهای اسنا و رنگ‌های متنوع باعث زیبایی دکوراسیون شهری و مورد توجه هموطنان قرار گرفته است.